子供のころ出会ったお子様ランチは“夢の洋食”だった。今、50代より上の人たちにとって、その時の感動は違っても、型押ししたライスの上に立っていた日の丸の旗の記憶は共通しているのではないだろうか。
お子様ランチは昭和の初め、東京のデパートで生まれた。新しい食メニューは突如として現れる。その時は偶然のように見えても、後になって、時代の必然であることがわかってくる。お子様ランチを考察することは、私たちの時代をより深く知ることでもある。 (2009/06)